Projeto reúne moradores da região para curso gratuito de confeitaria na Ilha das Cobras, ampliando oportunidades locais
A Escola do Mar iniciou aulas gratuitas de confeitaria na Ilha das Cobras, oferecendo qualificação profissional em gastronomia para moradores do litoral paranaense.
Confira a programação completa do curso de confeitaria na Escola do Mar
12 de fevereiro / Ilha das Cobras: Aula inaugural com técnicas de preparo de bolos e tortas
Aulas seguintes até 9 de junho: Desenvolvimento de habilidades em confeitaria, decoração, higiene alimentar, manipulação de alimentos, gestão, custos e atendimento
A importância da qualificação profissional em gastronomia para o litoral do Paraná
A qualificação profissional em gastronomia teve início na Escola do Mar, localizada na Ilha das Cobras, em Paranaguá, reunindo moradores do litoral paranaense com o objetivo de ampliar suas oportunidades de trabalho e geração de renda. Este projeto representa uma transformação significativa na oferta de educação profissional na região, promovendo o desenvolvimento social e econômico local.
Estrutura e parcerias que fortalecem o aprendizado na Escola do Mar
A Escola do Mar é fruto de uma parceria entre a Secretaria de Estado da Educação do Paraná, Senac-PR e Instituto Água e Terra. O espaço foi adaptado em uma área histórica do Parque Estadual Ilha das Cobras para oferecer uma infraestrutura completa, incluindo cozinha pedagógica, salas de aula equipadas e auditório. Investimentos superiores a R$ 340 mil foram aplicados em mobiliário e equipamentos, além de melhorias sustentáveis como energia solar e sistemas de saneamento.
Diversidade e engajamento dos participantes nas aulas práticas
A primeira turma do curso gratuito de confeitaria conta com 20 alunos de diferentes perfis, como estudantes da rede estadual, pescadores artesanais, confeiteiros experientes e aposentados, com idades entre 16 e 68 anos. O interesse da comunidade foi expressivo, com mais de 120 inscrições recebidas, demonstrando a demanda por qualificação profissional na região.
Impactos sociais e econômicos esperados com a Escola do Mar
Além da formação técnica, o projeto busca integrar educação, turismo e mercado de trabalho, fortalecendo a cultura caiçara e o potencial turístico da Baía de Paranaguá. A expectativa é que os alunos ampliem suas competências, gerem novas fontes de renda e contribuam para o desenvolvimento sustentável do litoral paranaense.
Depoimentos que refletem o valor do projeto para os moradores locais
Participantes como o pescador Wellington Corrêa dos Santos e a confeiteira Cristielle da Silva Rodrigues destacam a oportunidade de aprimorar conhecimentos e renovar técnicas. Já a aposentada Cleusa Maria Nunes Pedro valoriza a sensação de pertencimento ao espaço, enquanto o engenheiro agrônomo Márcio Augusto de Araújo reconhece o projeto como um importante estímulo para a geração de emprego e renda na região.
