Filé branco assado, tilápia grelhada com manga e salmão com grão-de-bico são opções ricas em proteína e ômega 3
Portal divulga três preparações com peixe para refeições equilibradas, incluindo filés assados e grelhados com acompanhamentos leves.
Um portal de notícias publicou três receitas com peixe para jantares leves e saborosos, adequadas para quem segue uma alimentação equilibrada.
Segundo o material, o peixe é fonte de proteínas, vitaminas e minerais, tornando-se um ingrediente versátil que combina com diferentes acompanhamentos e pode ser preparado rapidamente em casa. Algumas espécies ainda são ricas em ômega 3, nutriente associado à saúde do coração e do cérebro.
A primeira receita é peixe branco assado com tomate-cereja. O preparo utiliza 800 gramas de filés de peixe branco temperados com azeite, sal, pimenta-do-reino, páprica doce e suco de limão. Os filés são distribuídos em uma forma com rodelas de limão-siciliano e alho no fundo, acompanhados de tomates-cereja ao redor e ramos de tomilho por cima. O prato é levado ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos até o peixe desmanchar facilmente com um garfo.
A segunda opção é salada de tilápia com rúcula e manga. Dois filés de tilápia são temperados com sal, pimenta-do-reino e suco de limão, depois grelhados em fogo médio por 3 a 4 minutos de cada lado. Os filés são cortados em pedaços e misturados com rúcula, manga madura em cubos e cebola-roxa fatiada, temperados com azeite e suco de limão.
A terceira receita envolve salmão assado com grão-de-bico crocante. Dois filés de salmão são preparados com 400 gramas de grão-de-bico cozido, azeite, páprica defumada e alho picado, completando as opções apresentadas para refeições saudáveis.
