Pesquisa de Orçamentos Familiares mostra que água mineral lidera com 10,1 quilos per capita ao ano no estado
Segundo o **Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística**, água mineral é a bebida mais adquirida para consumo domiciliar no Paraná
O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) identificou as bebidas mais consumidas pelos paranaenses para consumo domiciliar. De acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF), a água mineral é a mais adquirida, com 10,1 quilos per capita ao ano, representando 20,98% do total de 48,15 quilos em bebidas e infusões por pessoa.
A cerveja aparece em segundo lugar com 9,7 quilos per capita, seguida pelo refrigerante de cola com 9,5 quilos e refrigerante de guaraná com 4,2 quilos. Os dados são mais recentes de 2017-2018, coletados pela pesquisa que levanta informações sobre a estrutura de orçamentos das famílias, suas aquisições e receitas, bem como as características nutricionais da população brasileira.
Importante ressaltar que o item “água mineral” considera apenas água engarrafada, em copos ou galões. Os dados referem-se exclusivamente às aquisições para consumo no domicílio, não incluindo bebidas adquiridas para consumo fora de casa. O IBGE trabalha nessa publicação com quilogramas como unidade da aquisição alimentar domiciliar.
O café também possui destaque significativo no paladar paranaense. Cada pessoa adquire, em média, 3 quilos de café por ano no estado, principalmente na forma moída. Como cada quilo de café moído pode render cerca de 10 litros de café pronto — valor que varia conforme a proporção e o método de preparo — o café possivelmente só não é mais consumido que a água, já que a maioria das pessoas não consome apenas água mineral, mas também a água da torneira ou filtro comum.
A POF foi realizada entre 2024 e 2025, quando mais de 103 mil famílias em todo o país foram entrevistadas. A nova edição da pesquisa ainda não foi publicada, mantendo os dados de 2017-2018 como os mais recentes disponíveis sobre o padrão de consumo de bebidas dos paranaenses.
